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  पालक और रिकोटा रवियोली (Spinach and Ricotta Ravioli) - हिंदी में रेसिपी सामग्री: रावियोली के लिए: 2 कप मैदा 2 बड़े अंडे 1/4 चम्मच नमक 1/2 कप रिकोटा चीज़ 1 कप ताजा पालक, उबला हुआ और बारीक कटा हुआ 1/4 कप कसा हुआ परमेसन चीज़ 1/4 चम्मच जायफल नमक और काली मिर्च स्वादानुसार सॉस के लिए: 2 बड़े चम्मच मक्खन 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई 1/4 कप हेवी क्रीम 1/2 कप कसा हुआ परमेसन चीज़ नमक और काली मिर्च स्वादानुसार निर्देश: आटा बनाएं: सामग्री मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, मैदा और नमक को एक साथ फेंटें। बीच में एक कुआं बनाएं और अंडे डालें। आटा मिलाएं: किनारों से धीरे-धीरे मैदा डालें जब तक कि आटा न बन जाए। गूंधें: आटे को हल्के से मैदा लगे सतह पर निकालें और 5-7 मिनट तक चिकना और लोचदार होने तक गूंधें। आराम दें: आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें। भरवां बनाएं: सामग्री मिलाएं: एक कटोरे में, रिकोटा चीज़, पालक, परमेसन चीज़, जायफल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। रावियोली बनाएं: आटा बेलें: हल्के से मैदा लगे सतह पर, आटे को लग...