Swadsangrah

## **रेसिपी: सुगंधित चावल की खीर** **एसईओ कीवर्ड:** चावल की खीर रेसिपी, भारतीय मिठाई, दूध से बनी मिठाई, पारंपरिक भारतीय मिठाई, सुगंधित चावल की खीर **परिचय** चावल की खीर, एक प्रिय भारतीय मिठाई है, जो दूध, चावल और मसालों के मिश्रण से बनी मलाईदार और सुगंधित चावल की खीर है। यह आरामदायक व्यंजन अक्सर त्योहारों और समारोहों के दौरान खाया जाता है। आइए इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने की विधि के बारे में जानें। **सामग्री:** * 2 कप दूध * 1/4 कप बासमती चावल * 1/4 कप चीनी * 1/4 चम्मच इलायची पाउडर * 1/4 चम्मच केसर के रेशे * 1 बड़ा चम्मच बादाम, कटा हुआ * 1 बड़ा चम्मच किशमिश * 1/2 चम्मच घी **निर्देश:** 1. **चावल तैयार करें:** बासमती चावल को अच्छी तरह से धो लें जब तक कि पानी साफ न हो जाए। चावल को 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। 2. **दूध गरम करें:** एक भारी तले वाले सॉस पैन में, मध्यम आँच पर दूध गरम करें। 3. **चावल डालें:** भीगे हुए चावल को छान लें और गर्म दूध में मिला दें। चिपकने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। 4. **धीमी आँच पर पकाएँ:** आँच को कम करें और मिश्रण को 15-20 मिनट तक या चावल के नरम होने और...